糯米提前浸泡两个小时,多了没关系,可以掺在大米里蒸饭
藕去皮,两端切开
其中一面用三根牙签固定上
开始灌糯米,灌满后封口,换另外一面
两面全部用牙签固定住
藕放锅中,加水淹没过藕即可,多加入一些红糖,大火开锅,水开后转小火一个半小时,加入一把冰糖,继续煮半个小时
煮好后切片,淋上汤汁,即可食用