素炒河粉

作者： 憋出来手艺人

用料

• 河粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 韭菜 5颗
• 油 少许
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 姜粉 1勺
• 鸡精 1勺

素炒河粉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，韭菜洗净切断，洋葱切粗丝备用

步骤 2

买来的河粉用凉水冲洗一下

步骤 3

糖，盐，鸡精，老抽，生姜粉，倒入碗中备用

步骤 4

起锅烧油，先把鸡蛋炒定型后盛到盘子里备用，别炒老了，应为还要回锅

步骤 5

再到一点油（最好是猪油），倒入洋葱炒出香味，然后加入河粉，小火盖上锅盖闷1分钟，倒入超好的鸡蛋，再倒入调好的料汁翻炒上色，加入韭菜翻炒均匀出锅～

菜谱创建时间：2021-03-01 16:08:59