简单快速的早餐葱油拌面

作者： 鸿小猪

用料

• 小葱 一把
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 一勺
• 白砂糖 少许

简单快速的早餐葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱一把，洗净切大段，葱白分开

步骤 2

冷锅热油，等油温用手能感觉到热量时，先将葱白部分放进锅内小火慢炸

步骤 3

葱白开始有点焦黄时，下入葱段，全程小火，油的葱香味才足

步骤 4

等待期间，准备3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少量白砂糖，搅拌均匀待用

步骤 5

葱段炸至焦黄时用筷子夹出备用

步骤 6

锅内的油转小火倒入调好的酱汁，锅铲一直搅拌，直到出现冒泡，关火，盛出备用

步骤 7

另起锅烧水，水开后煮面条至断生，用筷子将面条捞起到碗里

步骤 8

用勺子淋入熬好的酱汁，倒入葱段，搅拌均匀，就可以开吃了

简单快速的早餐葱油拌面的小贴士

熬酱汁时，冒泡了就关火盛出，不要煮过头了，可能会发苦。 我是在菜市场买的湿面条，第二次用挂面试了一下，更有韧性

菜谱创建时间：2021-03-01 15:24:32