腊肠炒青蒜苗

作者： 季影笑了笑

第一次做青蒜苗吃。腊肠是家里邮的，北方做法，没广东腊肠那么甜，咸鲜口味。青蒜苗也可替换成荷兰豆、卷心菜等等。

用料

• 腊肠 1根
• 青蒜苗 5根
• 大蒜 3瓣
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 1大勺

腊肠炒青蒜苗的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎，青蒜苗切段，腊肠斜切长片备用。

步骤 2

热锅冷油，中火，下腊肠和蒜碎炒至变色，下郫县豆瓣酱翻炒均匀，加料酒炒至水分收干。

步骤 3

下青蒜苗，转大火翻炒一两分钟，出锅即可。

腊肠炒青蒜苗的小贴士

腊肠和郫县豆瓣酱都有咸度，因此不必再加盐。

菜谱创建时间：2021-03-01 14:41:26