6寸巧克力戚风

作者： 洁洁618

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 35克放蛋白20放蛋黄
• 玉米油 30克
• 牛奶 40克
• 低筋粉 40克
• 巧克力粉 10克

6寸巧克力戚风的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170度。鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋清加柠檬汁后分三次加入35克糖打发至湿性发泡。

步骤 2

蛋黄加糖牛奶绞打均匀，玉米油和可可粉混合均匀，倒入蛋黄糊里。最后筛入低筋面粉混合均匀。

步骤 3

蛋白和蛋黄糊翻拌，倒入模具，震出气泡。进入烤箱中下层，150度，45分钟左右。出炉震出热气，倒扣。

菜谱创建时间：2021-02-28 21:26:30