烘焙小白轻松做提拉米苏

作者： Kay-若

提拉米苏---美媛 食材 鸡蛋:2个 蛋黄:1个 白砂糖:100克 美式咖啡:400 手指饼干:300克 可可粉:20克 马斯卡彭乳酪:500克 步骤 一、主锅插入蝴蝶棒， 将鸡蛋、蛋黄、白砂糖放入主锅，以6分钟/65°C/速度 4打发。 二、取下蝴蝶棒，设置时间2分钟/速度 3，同时从主锅盖孔内加入马斯卡澎乳酪进行混合。 三、将手指饼干稍微浸泡一下冷咖啡，使手指饼干吸进刚好足够的咖啡量而不会断裂。将浸过咖啡的手指饼干铺排在方形容器内，在手指饼干上涂抹一层玛斯卡澎乳酪混合物， 再覆盖一层浸过咖啡的手指饼干， 再将剩下的玛斯卡澎内乳酪全部涂抹在饼干上。 四、盖上保鲜膜并冷藏5小时， 撒上可可粉后即可享用。

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 可可粉 20克
• 细砂糖 100克
• 马斯卡彭乳酪 500克
• 美式咖啡 400克
• 手指饼干 300克

烘焙小白轻松做提拉米苏的做法步骤

步骤 1

一、主锅插入蝴蝶棒， 将鸡蛋、蛋黄、白砂糖放入主锅，以6分钟/65°C/速度 4打发。 二、取下蝴蝶棒，设置时间2分钟/速度 3，同时从主锅盖孔内加入马斯卡澎乳酪进行混合。

步骤 2

将手指饼干稍微浸泡一下冷咖啡，使手指饼干吸进刚好足够的咖啡量而不会断裂。将浸过咖啡的手指饼干铺排在方形容器内，在手指饼干上涂抹一层玛斯卡澎乳酪混合物， 再覆盖一层浸过咖啡的手指饼干， 再将剩下的玛斯卡澎内乳酪全部涂抹在饼干上。

步骤 3

盖上保鲜膜并冷藏5小时， 撒上可可粉后即可享用。

步骤 4

甜度可以自己调节，一点也不腻，吃上一口～大大的满足感

菜谱创建时间：2021-02-28 20:40:36