简易版红烧肉

作者： 陪你沿途看风景

红烧肉，很家常的一道菜，做了一版最懒人的，给厨房小白们做参考，不肥不腻，甜到适宜

用料

• 五花肉 500克
• 姜 3片
• 香叶 1片
• 冰糖 少许（按自己口味放）
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 葱 若干
• 盐 少许

简易版红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净切成小块，冷水下锅焯去浮沫

步骤 2

焯好后沥干水分，备用

步骤 3

葱切段，姜切片，冰糖备用

步骤 4

锅里放少许油，油热后放入葱姜炒出香味，加入肉，翻炒几下，加入生抽，老抽，料酒，冰糖，香叶（可不放），盐。 最后加入没过肉的温水，大火烧开后转小火，慢炖40分钟即可

步骤 5

做好的成品，不肥不腻，咸淡合适，带点点甜味，很下饭。

简易版红烧肉的小贴士

不爱吃甜口的冰糖可不放

菜谱创建时间：2021-02-28 18:53:49