鲍鱼焖鸡

作者： 霏の兔子

用料

• 鲍鱼 12只
• 鸡 1只（3斤左右）
• 生抽 2勺
• 小葱 2根
• 蒜头 3-4颗
• 姜片 2-3片
• 黄豆酱（不辣的） 2勺
• 蚝油 1勺
• 鲜香菇 6-8朵
• 八角 半个
• 花椒 6-8粒

鲍鱼焖鸡的做法步骤

步骤 1

蒜头拍碎、葱白切下、姜片、八角、花椒，爆香备用。鲜香菇切块。

步骤 2

鲍鱼切花刀

步骤 3

平底锅入一点油，煎鲍鱼，煎几分钟至金黄即可盛出备用。

步骤 4

煎鲍鱼的油留着，放入香料爆香

步骤 5

倒入鸡块翻炒至皮金黄。

步骤 6

放入香菇，倒2勺生抽，1勺蚝油，2勺黄豆酱，半碗水，翻炒均匀，中小火盖盖焖20-30分钟。（鲍鱼在出锅前10分钟加入）

步骤 7

出锅前撒葱花。香喷喷！

菜谱创建时间：2021-02-28 18:32:08