安娜的冬瓜肉丸汤

作者： 安娜李的厨房

汤汤水水，有肉又有菜，配个红薯或杂粮饭，健康又少脂。

用料

• 冬瓜 300克
• 猪肉馅 250克
• 葱 2根
• 姜 7片

安娜的冬瓜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

第一步：腌制肉丸（使用些许盐、黑胡椒粉），需等待至少二十分钟

步骤 2

第二步：冬瓜切成片状洗净待用

步骤 3

第三步：葱白切段，姜切片待用

步骤 4

第四步：汤锅中放入油，烧热，放入预先准备好的姜片和葱段翻炒出香味。

步骤 5

第五步：放入冬瓜片继续翻炒片刻，冬瓜出香味即可。

步骤 6

第六步：加入清水，可到汤锅一半到三分之二。

步骤 7

第七步：等待锅中水翻滚的同时，将肉丸事先揉捏好备用。

步骤 8

第八步：水滚放入丸子，大火转中火。烹煮大约二十分钟。

步骤 9

最后一步：撒入葱花，加入盐等调味料，即可出锅。

安娜的冬瓜肉丸汤的小贴士

肉丸的调料可根据个人口味增减盐味，放入碎马蹄，味道更佳。

菜谱创建时间：2021-02-28 18:04:45