炒油菜

作者： 吃货孤离

用料

• 油菜 4棵
• 芥蓝 适量
• 香菇 3朵
• 瘦肉 适量
• 干鱿鱼 3小只
• 干虾 5只
• 蒜苗 5根
• 油 适量
• 盐 适量

炒油菜的做法步骤

步骤 1

清洗好油菜，稍微沥干水分。

步骤 2

准备好上述食材

步骤 3

把芥蓝切成小段，茎那里切细一些

步骤 4

把其他食材如上图切好。

步骤 5

热锅冷油，依次放入瘦肉、干鱿鱼、香菇、虾等爆香，放入少许盐，增加底味，爆炒两分钟左右，即可盛出备用。（忘记拍盛出来的照片了）

步骤 6

放入适量的油，倒入蒜苗炒香，再下入芥蓝翻炒至变软，然后再放入切好的油菜，翻炒

步骤 7

大火翻炒均匀，炒至油菜变软

步骤 8

炒到油菜变软后，加入香菇那些配料翻炒均匀，最后加入两勺盐翻炒均匀即可

步骤 9

盛好即可食用啦

炒油菜的小贴士

根据个人口味添加食盐用量，我的是4人份的，食材配料也可增减。

菜谱创建时间：2021-02-28 17:49:22