超简单的椰子鸡做法！内含徒手开椰神技！

作者： 小刘的菜谱呀

用料

• 椰子 1个
• 红枣 6颗
• 鸡 半只
• 枸杞 10粒
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 芝麻油 适量
• 香醋 1勺

超简单的椰子鸡做法！内含徒手开椰神技！的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡肉洗干净。可以去菜市场买，新鲜，阿姨还会帮你切好。记得让阿姨切小块一点，更入味哦，不喜欢吃鸡皮的也可以去掉。 泡一会儿，新鲜鸡肉不用焯水更嫩。

步骤 2

将椰子尖尖的表皮去掉，用刀背敲击上面的硬壳，会出现裂痕。

步骤 3

用勺子撬开盖子，取出椰肉，将椰肉切丝。

步骤 4

椰汁倒入锅中，加入椰肉，红枣，两三片姜片，一大碗水。水比椰汁多两倍左右即可。

步骤 5

大火煮沸后将鸡肉放入，再小火焖煮20分钟即可。

步骤 6

调制料汁。姜末，蒜末，小米椒，香葱。生抽少许，香醋少许，芝麻油两滴，浇上热油。

步骤 7

出锅就可以吃啦

步骤 8

配上蘸料超美味！

超简单的椰子鸡做法！内含徒手开椰神技！的小贴士

鸡肉鲜嫩更好吃！蘸料看自己口味来～

菜谱创建时间：2021-02-28 14:54:09