小美搓酥粒

作者： 卉婷W

酥粒？！干嘛的。 对于烘培进阶爱好者，经常能看到酥粒的身影，撒在面包，蛋糕表面。 啧啧啧，档次瞬间上升一个level。 不信？试试！ 以前带手套搓酥粒，手温太高，经常掌握不好。用小美搓几秒钟搞定。

用料

• 低粉 80克
• 杏仁粉 20克
• 细砂糖 35克
• 黄油 25克

小美搓酥粒的做法步骤

步骤 1

太简单了，步骤只有一步而已。 所有食材放小美主锅。30秒，速度3-5（跟和面第一步类似），中间可以停一次，上下翻拌一下再继续。 TIPS：黄油冰箱里拿出来迅速切小丁。

步骤 2

机器搓出来的匀匀的，有没有。

步骤 3

酥粒纸杯蛋糕。以前手搓的，明显不匀。

步骤 4

做失败的面包，撒点酥粒救场也不错。 总之香香酥酥的，敬请自由发挥。

步骤 5

持续更新...

菜谱创建时间：2021-02-28 13:19:39