青蒜香干炒腊肉

作者： 拽哥斯教我i了

故乡的味道就是湘湘辣辣。色彩红亮，烟熏咸香的大块腊肉，配一碗米粒紧凑饱满,香气扑鼻的钵子饭。这就是幸福的家乡味，浓浓的家乡情。

用料

• 青蒜 根
• 腊肉 块
• 豆干 块
• 盐 克
• 生抽 勺

青蒜香干炒腊肉的做法步骤

步骤 1

1，青蒜去根，洗净，切条。

步骤 2

2，腊肉焯水，去咸味，晾凉后切片。

步骤 3

3，香干洗净，切条。

步骤 4

4，锅烧热，倒入适量油。青蒜茎和香干一起下锅翻炒变色，加入腊肉，继续翻炒。 5，倒入青蒜叶，加入少许生抽，盐。继续翻炒变色。

步骤 5

6，出锅，摆盘。 一盘具有湖南风味特色的青蒜香干炒腊肉就做好啦！

青蒜香干炒腊肉的小贴士

注意：由于青蒜茎，青蒜叶的薄厚不同，切完条后，需要分开摆放，分开炒。 注意：切腊肉时要有肥有瘦，味道又好，又美观。 注意：辣椒依据个人口味添加。由于我不吃辣，所以就没放辣椒。

菜谱创建时间：2021-02-28 11:19:42