水煎蛋

作者： 誉凝

只是想煎一个少油、漂亮的荷包蛋🍳

用料

• 鸡蛋 4个
• 煎锅 1只
• 水 少许

水煎蛋的做法步骤

步骤 1

我买的是这个小煎锅。可以煎蛋、做蛋饺。用普通不粘锅也可以，只是形状不完美。

步骤 2

点火热锅，锅底刷油，打入鸡蛋。中小火慢煎。

步骤 3

待蛋的底部成型凝固，可以用硅胶铲铲起后，加入少量水（水温随意）。继续中小火慢煎，不用翻面。

步骤 4

此时在蛋上面撒少许鸡精或者盐。

步骤 5

待水煮干后关火，出锅装盘即可。

步骤 6

可以配汤面、做汉堡🍔、配牛排、撒上黑芝麻配丼饭……随你喜欢。

菜谱创建时间：2021-02-28 10:41:51