蚝豉东京菜粥

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 粥底 2碗
• 干蚝 12个
• 腰果 8粒
• 干贝 13粒
• 东京菜 40克
• 葱 2根
• 香菜 1根
• 油果 1个
• 盐 4克
• 鸡精 1克
• 糖 2克
• 香油 1茶匙
• 白胡椒粉 少许

蚝豉东京菜粥的做法步骤

步骤 1

干蚝用温水浸泡一个小时。

步骤 2

东京菜洗净后，用清水浸泡一个钟，期间要换4~5次水以洗净其咸味。

步骤 3

备好腰果和干贝，油果用剪刀剪成小块，葱和香菜切末。

步骤 4

锅中放入粥底，大火烧开后，把所食材倒入锅中，继续烧开后调小火煮10分钟，在最后一分钟放入所有的调味料拌匀调味。

步骤 5

最后撒上葱花和香菜拌匀即可。

步骤 6

成品图

蚝豉东京菜粥的小贴士

我用的干蚝是比较小的那种，所以我放了12个，如果是大个一点的话可以酌情减少哈。

菜谱创建时间：2021-02-28 10:32:45