猴头菇养胃汤

作者： 77小草

一道养胃的素汤，清淡简单又健康☺️ 猴头菇记得先处理，新鲜的猴头菇煲汤先炸一下再煲，不会有涩味而且很简单。 可参考我之前发的《炸鲜猴头菇》看看，希望能帮到您。 如果用干的猴头菇汤会香一点，但要泡发-挤出水份，如此重复5次左右，直至水变清，菇试过没有涩味才能处理，这样比较麻烦些。 我用的是高压锅，所以汤色出来比较清。

用料

• 猴头菇 适量
• 茶树菇 少许
• 板栗 200克
• 胡萝卜 1根
• 腰果 一小把
• 芡实 一小把
• 淮山 一条
• 蜜枣 1个
• 姜 8片

猴头菇养胃汤的做法步骤

步骤 1

材料洗净切块备用。把炸好的菇备用。

步骤 2

小火加热，锅里加些许油爆香姜片、花椒粉、花椒粉

步骤 3

加入所有材料稍微煸香一下。 然后放食材加入适量水煲。（我用压力锅） 如果用紫砂煲或者陶瓷煲大概45分钟，开了后大火转小火慢慢煲。 汤煲好后加适量盐就好了。

菜谱创建时间：2021-02-28 08:23:44