蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)

作者： 叮当妈5668

用料

• 咸蛋黄 3个
• 内脂豆腐 1块
• 水淀粉 小半勺
• 盐 一小勺
• 小葱 3根
• 虾 6只
• 青豆玉米粒 一小把
• 蒜 2瓣

蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄剥出来，压扁，把蒜切成沫，热油，下葱末，蒜沫，翻炒一会，下咸蛋黄，小火翻炒，不能停，容易糊锅

步骤 2

青豆玉米粒提前焯好

步骤 3

另起一个锅，内脂豆腐切小块，水开后，关火，下锅，盛出

步骤 4

虾剥虾仁，切小段

步骤 5

倒入虾仁，翻炒一会

步骤 6

加入热水，不要加太多，加入内脂豆腐

步骤 7

煮开后，加入水淀粉，加入适量的盐

步骤 8

加入青豆玉米粒，开锅后就可以闭火盛出

菜谱创建时间：2021-02-27 22:33:50