糖炒虾

作者： 蔬菜味的浪味仙

去二黑家吃了一次，学来了思路，虾壳太好嘬了

用料

• 花椒 四搓
• 虾 9只
• 姜 2片
• 葱白 5-6cm
• 料酒 一点点
• 糖 一勺就行，我放两勺有点多

糖炒虾的做法步骤

步骤 1

先处理虾，剪掉角和扎嘴的部位，背上切一刀去掉虾线，放葱姜腌一会，放一点点料酒，半勺差不多，不然会有料酒的味道，不放也可

步骤 2

开小火倒油放花椒姜炒出香味，可以捞出渣渣也可以懒得不捞，放葱，虾不停的翻炒，倒一点点酱油，我没放盐，这个口味看个人，翻炒一会有点累，锅里加一点点水盖盖子焖一会，然后把虾聚在一堆，倒一勺糖在虾身上，不要收汁，翻炒几下就可以出锅了，汁简直是灵魂，下饭神汁！！

菜谱创建时间：2021-02-27 21:48:38