蜂蜜金桔酱

作者： 狡猾的狐狸i

小朋友咳了半个月了，不严重也老不好，今天逛超市看着还有金桔在售卖，价格也实惠果断决定买一袋做点蜂蜜金桔✌️

用料

• 金桔 678克
• 冰糖 300克
• 蜂蜜 200克
• 柠檬 半个
• 水 少量

蜂蜜金桔酱的做法步骤

步骤 1

用大量食盐浸泡并用小刷子刷洗表面

步骤 2

洗好后放入料理机加入少量水打成果泥，水只是帮助打泥，要是机器够强大可以不加

步骤 3

不用去籽，籽儿也有药用价值的，金桔的籽不去也不会苦的

步骤 4

加入老冰糖，把半个柠檬挤进去

步骤 5

然后用不粘锅大火，开启小马达🤗马力足的话十分钟就可以了

步骤 6

熬成这个样子

步骤 7

变换不同的姿势让它冷静

步骤 8

60度以下就可以了，我看了一集赘婿已经凉到38度了

步骤 9

倒入蜂蜜搅拌均匀

步骤 10

事先将罐子开水煮5到10分钟捞出来，甩干水，不用擦剩下的水珠余温就蒸发掉了，金桔酱装进去后等它凉透了再盖，避免水蒸气凝结

步骤 11

成品冰箱冷藏，我最长放到第二年秋天 如果坏掉我总结可能有三个原因： 1.水分炒得不够干 2.容器消毒不到位 3.金桔酱没有凉透就盖住放入冰箱了，会凝结水珠滴落到酱里就容易坏

菜谱创建时间：2021-02-27 21:47:26