食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-低碳生酮麻婆猪脑花！简单粗暴！懒人快手！

作者： 暴躁老姐李建刚

重要的话我先写下来： ①花椒粉、麻椒粉要用纯天然无添加无隐形碳水的，某宝推荐“川渝味道总店”，超级香和浓厚的味道 ②低碳水辣豆瓣酱我选的是台湾哈哈牌的，每10g的碳水是0.6g，每百克碳水是6.4g，这是目前在西班牙的亚洲货行找到的碳水最低的了，总之选择碳水最低的就行 ③关于脑花的清理，因为我买的是清理干净处理好的，所以我也不知道该咋清理，步骤里就没写，看百科就是要把膜去掉然后洗一洗（？😅）

用料

• 猪脑花 4颗
• 可高温的生酮友好油（我用的是可高温橄榄油） 适量
• 生姜、香葱、大蒜（切沫or切小块/片） 一小块、适量、两瓣
• 低碳水辣豆瓣酱 30g
• 水 适量，不要多
• 无糖无麸质酱油 30ml
• 赤藓糖醇 5g
• 花椒粉、麻椒粉、香葱碎 适量
• 可高温的生酮友好油（我用的是可高温橄榄油） 适量

食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-低碳生酮麻婆猪脑花！简单粗暴！懒人快手！的做法步骤

步骤 1

材料一览图，随便看一看

步骤 2

起锅烧油，爆香葱姜蒜，放入辣豆瓣酱，炒出红油，倒入水，烧开后放入脑花，转小火煮一会儿，倒入酱油和代糖，煮到脑花熟透，连汤汁一起盛出到容器里

步骤 3

脑花上均匀的撒上花椒粉、麻椒粉和香葱碎，烧热油，然后均匀的泼上，这就完成了可以享用了～

步骤 4

香香嫩嫩的脑花，还有香料加持，非常川味的一道低碳生酮菜肴😋😋😋

步骤 5

来个近照～😋😋😋

步骤 6

祝大家低碳&生酮快乐！

菜谱创建时间：2021-02-27 21:13:50