快手孜然牙签牛肉

作者： 西米爱厨房

用料

• 牛肉 300克
• 姜 5片
• 大蒜 4瓣
• 香葱 2根
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 半勺
• 花椒粉 1勺
• 十三香 1勺
• 白芝麻 适量
• 孜然 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 糖 10克
• 牙签 适量

快手孜然牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉贴长条薄片，放入姜丝，料酒，生抽，老抽，淀粉，少许盐腌制，至少半小时

步骤 2

牛肉腌制好后，用牙签穿起来，一片一根牙签，注意安全别戳到手哦

步骤 3

国内放适量油，油热后放入蒜末，姜末爆香，蒜末微黄大火放入串好的牛肉翻炒

步骤 4

牛肉炒变色之后，放少许糖提鲜，然后放入辣椒面，孜然翻炒，大概30秒后放入白芝麻，再翻炒30秒，放入葱花香菜末翻匀出货即可

步骤 5

装盘开吃啦

步骤 6

光盘✌所有图片均是原图哦

快手孜然牙签牛肉的小贴士

这道菜其实烹饪环节很快很简单，时间主要在腌制和穿串上，大家可以试试哦

菜谱创建时间：2021-02-27 20:56:10