小岛上—雪菜冬笋炒鱿鱼

作者： 小岛上海鲜

雪菜，冬笋和海鲜总能结合出火花。 海鲜有很强的包容性，雪菜也是，送给你惊喜。

用料

• 中皮鱿鱼 4只
• 雪菜 50克
• 冬笋 半颗

小岛上—雪菜冬笋炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼处理好，切小块； 冬笋，切薄片； 雪菜，切小段。

步骤 2

起油锅。

步骤 3

冬笋中火煸炒。

步骤 4

加入鱿鱼煸炒，到鱿鱼快数，加雪菜及一勺料酒炒。

步骤 5

加入开水，焖锅煮2分钟。

步骤 6

出锅。一般不太需要放盐。

小岛上—雪菜冬笋炒鱿鱼的小贴士

中皮鱿鱼处理： 1、鱿鱼头和身子分离，顺便带出内脏，取出背部塑料片一样的背骨； 2、头部在水里剪开挤掉墨汁，去掉牙齿。

菜谱创建时间：2021-02-27 17:57:27