茶泡黑木耳，酸辣又爽脆

作者： woody的承味

不知道你吃过这样的黑木耳嘛，它将酸、甜、微苦、辣四种味道集合在一起，酸甜可口，苦辣脆爽。 当然了，正常的黑木耳是不会有微苦味儿的，这道凉拌木耳是因为我放了一包黑乌龙茶包在里面，没想到味道还出其不意的很好。 下次你也可以试一下的。

用料

• 黑木耳 200克
• 黑乌龙茶包 1包
• 青柠 2个
• 糖 15克
• 小米辣 2个
• 醋 10ml
• 海鲜酱油 20ml
• 糖 克

茶泡黑木耳，酸辣又爽脆的做法步骤

步骤 1

1、将木耳清洗干净。

步骤 2

2、然后快速的在开水中焯熟，不需要完全膨胀起来，这样才更好吸收汤汁。

步骤 3

3、捞出来的木耳沥干后加入海鲜酱油。

步骤 4

4、加入黑乌龙茶。

步骤 5

5、加入糖和醋。

步骤 6

6、加入柠檬汁。

步骤 7

7、再加入与海鲜酱油加醋等量的水，等待木耳进行泡发，时间大概在20分钟左右，泡发好后加入辣椒圈，拌一拌就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-02-27 16:01:21