苦瓜掏空,锅中加水,加点盐煮开,水开放入苦瓜,焯水一分钟,苦瓜捞出放入凉开水
紫薯去皮切薄片放入锅中蒸十分钟
最后把蒸好的紫薯捣烂加入糖塞近苦瓜中,切一厘米左右薄片装入盘子中,我做出了不是很苦,所以没有淋蜂蜜,要是喜欢甜一点的可以淋上蜂蜜
苦瓜瓤弄干净就不会苦,吃起来清脆爽口