健康全麦吐司！减肥就靠它了！

作者： 侯小猴烘焙

最近全麦吐司又火了！现在全民对于健康饮食特别注重！因为全麦吐司是健康的。它含有纤维，纤维是消化系统健康必不可少的。它还可以吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。更是含有较多的蛋白质，因此会让人感觉精力充沛，并保持好长时间。减肥者的最爱，所以长时间火是有道理的~备好材料一起来吧！

用料

• 高粉 880克
• 全麦粉 300克
• 鲜酵母 36克
• 细砂糖 200克
• 水 720克
• 盐 12克
• 黄油 120克

健康全麦吐司！减肥就靠它了！的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

除黄油和盐之外所有材料放入桶内

步骤 3

二档一分钟使液体与粉类充分融合

步骤 4

五档搅拌出粗膜加入盐搅匀

步骤 5

加入切成小块的黄油

步骤 6

五档搅拌约6分钟左右

步骤 7

出现手套膜即可

步骤 8

进行收圆

步骤 9

放入醒发箱进行一次醒发至约两倍大

步骤 10

醒发好的面团分成8个面团

步骤 11

盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 12

取一块松弛好的面团擀成长舌状

步骤 13

两边对折，从上往下卷起

步骤 14

依次放入吐司盒内

步骤 15

放入醒发箱发至约8分满

步骤 16

发酵好的吐司涂抹上蛋液

步骤 17

撒上黑芝麻

步骤 18

放入预热好的烤箱160度28分钟左右，看上色程度

步骤 19

拉丝的全麦吐司就做好了

健康全麦吐司！减肥就靠它了！的小贴士

喜欢吃夹心的可以放上葡萄干或蔓越莓干

菜谱创建时间：2021-02-27 10:03:02