辣椒油（家庭版）

作者： 芊语爸爸爱做饭

辣椒油是每个面馆，早餐店，某县小吃等店的灵魂，多少次都想拿个罐问老板买点，带回家吃，你是不是也过这种想法😁 今天跟大家分享一下在家如何制作这种“点睛之笔”

用料

• 辣椒面 5，6勺
• 五香粉 0.25勺
• 王守义十三香 0.25勺
• 盐 0.25勺
• 熟芝麻 适量

辣椒油（家庭版）的做法步骤

步骤 1

我家有两种辣椒面，我都用了些，之前做过几次，不够辣，所以我就切了点干辣椒放里面。选择好的辣椒面应该是关键，你买时了解清楚辣度。我家小女和老婆大人不能吃辣，所以这个辣椒面做出来也挺喜欢。

步骤 2

加好五香粉，王守义十三香，熟芝麻（这个可以多放些），盐，不知道能不能加点蒜沫姜沫之类的，下次尝试过，再修改菜谱里

步骤 3

搅拌均匀了

步骤 4

油热到冒烟后（不要等太久，油温高，泼时很危险，辣椒油也会糊）。就这样操作，用小勺子不断的搅拌，泼了两大勺油。

步骤 5

冷置了一会后的效果，因为我每次做的少，所以就这样放碗里了，吃的时候直接用小勺勺出来点即可，你也可以用个小罐装起来，更好保存。

步骤 6

倒点醋，加上两勺辣椒油，吃饺子沾一下，那叫一个美😂

菜谱创建时间：2021-02-27 05:12:30