酸辣藕片

作者： 格宝妈

用料

• 藕 2节
• 蒜 5瓣
• 粗辣椒粉 1勺
• 细辣椒粉 1勺
• 白芝麻 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 1勺
• 白糖 1勺
• 白胡椒粉 1勺

酸辣藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕削皮切片，锅中烧水，水开后放入盐和白醋（防止莲藕变色）下入藕片焯水2分钟后捞起放入准备好的凉水中。 蒜切成末，碗里放蒜末、细辣椒粉、粗辣椒粉（我家没有，用的翠宏的干碟）白芝麻，起锅烧油，油温8成热浇入碗中把蒜末辣椒炸香，碗中放生抽、老抽、陈醋、蚝油、孜然粉、白糖、白胡椒粉搅拌均匀。 藕片沥干水份，倒入调好的酱汁，翻拌均匀就可以装盘了啊，真的要试试，敲好次

菜谱创建时间：2021-02-26 17:24:14