酸鸡爪没有辣😂啃起来还是爽

作者： 怠惰势力登场

看了别人做酸辣无骨凤爪感觉贼好吃 立马安排上了 自己也来做一次尝尝看 行动

用料

• 鸡爪 8只
• 柠檬 1个
• 大蒜 1个
• 米醋 3勺
• 生抽 3勺
• 料酒 勺
• 蚝油 半勺
• 白胡椒粉 半勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺
• 清水 250毫升
• 香油 2勺
• 料酒 适量
• 姜 4片
• 葱 适量
• 八角 适量

酸鸡爪没有辣😂啃起来还是爽的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净 用剪刀把脚指甲都剪掉

步骤 2

锅里加水 姜片 葱 八角 倒一点料酒 把鸡爪放下去煮 煮开后再煮十分钟

步骤 3

煮好的鸡爪放入冷水中泡十分钟 然后有耐心手巧的想吃的时候稍微方便一点的可以开始剔鸡爪的骨头 沿着指背划几刀 用手把骨头剔出来 我只剔了两个就停止了😂感觉真的太费劲了😂

步骤 4

看看我剔的这仅有的两个😂也还行吧 就是这么自信哈哈哈哈哈哈

步骤 5

调酱汁 米醋三勺 生抽三勺 蚝油半勺 白胡椒粉半勺 糖一勺 盐半勺 水250毫升 香油两勺混合均匀 因为我不吃辣就没有放辣椒 喜欢吃辣的可以再放两勺辣酱和一勺辣椒面 喜欢吃重辣的多放辣就完了

步骤 6

蒜切末 柠檬切片 喜欢吃辣的切点辣椒 一起放入调好的酱汁里 把鸡爪放入酱汁里

步骤 7

搅拌一下 包上保鲜膜放入冰箱冷冻入味一个晚上 第二天就可以吃啦 个人感觉还是剔骨了的鸡爪比较入味而且吃起来超级爽😂就是处理起来太麻烦了 不过这个酱汁做出来的鸡爪味道还是不错的👍

菜谱创建时间：2021-02-26 14:24:51