生酮｜低碳｜麻辣香锅

作者： Alan生酮_低碳_全食物

生酮｜低碳｜菜谱做记录用

用料

• 鸡翅
• 鹌鹑蛋
• （鸡软骨/红肠）
• （牛百叶）
• （鱿鱼）
• 莴笋
• 菜花
• 青菜
• 花生
• 芹菜（细）
• 香菜
• 白芝麻
• 姜、蒜、洋葱
• 橄榄油
• 麻辣香锅/火锅底料

生酮｜低碳｜麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅剪单骨，用盐、胡椒粉、五香粉、孜然、少许料酒腌制半小时或以上。（鸡软骨飞水，放盐孜然与五香粉拌匀）。烤箱热风220度15-20分钟

步骤 2

红肠切稍厚片，花生用猪油拌匀，烤箱热风190度13-15分钟

步骤 3

莴笋切片，菜花切小朵，青菜洗净切大段。水中放油盐，过水将菜花略煮。鹌鹑蛋煮熟过凉水扒好。芹菜切小段，香菜切小段备用

步骤 4

锅中放多一些橄榄油，倒入姜片蒜片干辣椒洋葱/干葱炒香，加入料包炒香。放入处理好的肉类食材翻炒，再放入处理好的素菜翻炒，最后加入炸好的花生、芹菜段、香菜段稍微翻炒，撒上白芝麻出锅

菜谱创建时间：2021-02-26 04:29:29