白灼菜心

作者： 咖啡（sleepingcoffee）

用料

• 菜心 半斤
• 蒜 适量
• 蚝油 两大匙
• 生抽 两大匙
• 清水 两大匙
• 水淀粉 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 油 适量

白灼菜心的做法步骤

步骤 1

锅中烧开一锅清水，加一小勺盐和几滴油，将净洗干净的菜心用手抓着叶子的部分，先把梗的一头在水中烫半分钟，然后全部下水，再烫半分钟，捞起备用

步骤 2

炒锅洗净烧干，加适量的油，把蒜切成末后下油锅小火慢炒出焦香味，加入蚝油、生抽、清水烧开，用水淀粉勾芡

步骤 3

将烧好的芡汁浇在摆好盘的菜心上即可

菜谱创建时间：2012-09-16 12:38:47