家庭自助烧烤（牛肉串）

作者： 厨房嘀小帮手

想吃烧烤又怕街边烧烤店不卫生，何不试试在家里自助烧烤呢，只要拥有一个安利皇后锅就可以实现愿望。

用料

• 牛肉 200克
• 盐 适量
• 油 5毫升
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 番茄酱 适量

家庭自助烧烤（牛肉串）的做法步骤

步骤 1

先把牛肉切成小块用竹签串好（想野味一点可以用油盐酱油先腌一段时间）。

步骤 2

热锅，中火加热一段时间，用水滴测试锅的热度，如果水滴到锅里呈现水珠状跳动表明锅的热度够了可以下油了。 继续加热，当看到锅里的油出现水波纹就可以把牛肉串放到锅里烤。

步骤 3

烤的时候注意火候，适当调节火力，以中小火力比较适宜。烤到出血水了就可以翻转牛肉串烤另一面了。

步骤 4

每一面烤2分钟左右牛肉串就熟了，适当下点盐，酱油，胡椒粉，番茄酱搅拌均匀，烤牛肉串就做好了。

菜谱创建时间：2021-02-25 21:38:10