超级简单下饭菜-五花肉炒辣白菜

作者： 小玉2677_hfzt

想吃五花肉了，买了半块不带皮的五花肉，冰箱里还有辣白菜，辣白菜时间有点久了，发酵的比较酸，正好做一道辣白菜炒五花肉，消化一下冰箱冷藏库存。 辣白菜是咸的，所以烹饪过程中无需放盐。

用料

• 辣白菜 半碗
• 五花肉 200克
• 葱 半根
• 蒜 4瓣
• 冰糖 1把
• 老抽 2勺
• 青椒 半个
• 姜 3片
• 胡萝卜 3片
• 八角 3个

超级简单下饭菜-五花肉炒辣白菜的做法步骤

步骤 1

备料如图

步骤 2

五花肉切成小块，胡萝卜切丁，蒜切片，青椒切丁，葱切沫。

步骤 3

热锅热油，放入五花肉和1把冰糖，中小火炒8-10分钟。

步骤 4

冰糖融化了，五花肉肥肉熇出来了，如果觉得油有点多，可以盛出一些来。

步骤 5

加入姜片，八角，胡萝卜丁炒1-2分钟

步骤 6

加入葱花，蒜片，1勺老抽上色，翻炒半分钟

步骤 7

加入辣白菜，翻炒2-3分钟。

步骤 8

加1勺花椒粉拌匀均匀。

步骤 9

洒上青椒丁，翻炒1-2分钟。

步骤 10

盛盘，老抽没掌握好，卖相差点

步骤 11

撒点熟的白芝麻，父子俩反馈特好吃😋 从不吃肥肉的的老李多吃半勺米饭～ 小李也吃了一大碗米饭。

菜谱创建时间：2021-02-25 19:40:36