香煎老豆腐

作者： 人生-旅途

今天买了豆腐。尝试一下香煎口味的😇

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根
• 孜然 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 10克

香煎老豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块。用锅煮几分钟，煮的时候放一勺盐，方便入味。

步骤 2

平底锅放油。豆腐放入，煎至金黄翻面。

步骤 3

就这样就行。

步骤 4

打鸡蛋两个，鸡蛋里放一些盐。

步骤 5

将鸡蛋液到在豆腐上。

步骤 6

鸡蛋凝固，放孜然，白芝麻，香葱，蚝油，担心没味，可以放少量盐。喜欢吃辣椒的可以放一些。根据个人口味。放入调料后翻拌一下，注意别把豆腐翻碎。

步骤 7

最后装盘即可。

香煎老豆腐的小贴士

豆腐一定要用老豆腐，在热水里煮一下可以防止豆腐容易碎。

菜谱创建时间：2021-02-25 18:51:02