网红脆皮汤圆｜解锁元宵新吃法

作者： 品利厨房

元宵节解锁汤圆新吃法，巧克力脆皮汤圆，软糯的汤圆裹上浓郁的巧克力，外酥里糯，一口一个超解馋！ 品利特级初榨橄榄油，元宵节必备！

用料

• 品利特级初榨橄榄油 30ml
• 汤圆 10个
• 黑巧克力 60克
• 花生碎 适量

网红脆皮汤圆｜解锁元宵新吃法的做法步骤

步骤 1

锅里倒品利特级初榨橄榄油，防止煮汤圆的时候黏连，特级初榨更放心！

步骤 2

汤圆煮至浮起，捞出过一遍凉水。

步骤 3

汤圆放回模具冷冻一小时定型。

步骤 4

同时黑巧克力加品利特级初榨橄榄油隔水融化，加入适量花生碎，搅和均匀。

步骤 5

冷冻好的汤圆拿出来用牙签插着，在花生巧克力酱里打滚。

步骤 6

表面的巧克力酱凝固后，就大功告成啦！

网红脆皮汤圆｜解锁元宵新吃法的小贴士

1.巧克力和橄榄油的比例大约在2:1左右，这样做出来的巧克力酱凝固效果好。 2.巧克力最好选择65%以上的黑巧克力，偏苦的口味可以缓解汤圆的甜。 3.品利特级初榨橄榄油，未经过化学精炼，老少皆宜，无论是炒菜烘焙都超适用哦！ 4.巧克力酱中可以放点花生、榛果碎，增加口感。

菜谱创建时间：2021-02-25 17:16:04