红酸汤煮黄骨鱼

作者： 娴不住的人

用料

• 黄骨鱼 11条中
• 豆腐 3块
• 油 50克
• 姜 8片
• 料酒 3小勺
• 蒜 1整个
• 盐 少许克
• 西红柿 3个大，部分小
• 红酸汤 少许
• 大葱 1根
• 莴笋 1根
• 剁椒 少许
• 其实配菜完全可安自己喜欢买，份量也是安自己多少人买
• 这酸汤是很浓的，当你煮开可以试味，随时加水或加酸汤都可以，所以没难度 克

红酸汤煮黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

准备好你喜欢的蔬菜，白雪菇，鲜笋，蕃茄(大和小)青辣椒，蒜头，姜片大葱

步骤 2

豆腐

步骤 3

黄骨鱼(用少许盐，料酒，油)轻腌一下

步骤 4

红汤少许

步骤 5

剁椒少许

步骤 6

放油，放姜，用小火爆一下

步骤 7

放蒜

步骤 8

放剁椒放了两大勺全程小火，锅出红油

步骤 9

放大葱和葱头白段那节，爆到这种程度可以了

步骤 10

放红酸汤。这点我要提醒一下，先用少许的放，慢慢试味，这个酸汤很酸，我没给出份量

步骤 11

会配有这个木姜油，可不放

步骤 12

这是700升的杯，我放了2杯半水

步骤 13

煮开后放蕃茄

步骤 14

我喜欢酸菜，可不放

步骤 15

那个沙锅小了点，换了口大锅，把剩下的豆腐，雪菇，葱，莴笋，鲜笋，黄骨鱼一起煮

步骤 16

煮开了可试味，酸了加水，要放点盐和味精，味精不喜欢可不放，青辣椒。当然，你可以放喜欢的蔬菜。

步骤 17

可边吃边煮

菜谱创建时间：2021-02-25 12:50:42