比狼牙土豆更爽口简单的香辣土豆片

作者： 劉十二001106

用料

• 土豆 两个个
• 孜然 一勺
• 蒜 三瓣
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 两根
• 小葱 两根
• 蒜苗 一根
• 辣椒面 两勺
• 辣椒油 一勺

比狼牙土豆更爽口简单的香辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切薄片（薄一点口感好些）用清水多淘洗几遍，洗去淀粉冷水多泡会儿口感更爽脆

步骤 2

蒜用压蒜器压成蒜泥，装小碗里面放点儿盐放点儿温水，做成蒜水；小葱香菜蒜苗切碎

步骤 3

锅中水烧开，放点儿盐，放入土豆片焯水（每个人切的土豆片薄厚程度不同，所以时间也不同，反正有点儿透明筷子戳着有点儿催生的就可以）焯水后的土豆片过凉水，沥干水分放入盆中；上面撒上葱花香菜蒜苗，淋蒜水，放辣椒面，孜然粉，热油泼上去

步骤 4

加入生抽，适量盐，鸡精，辣椒油，搅拌均匀就可以出国了

比狼牙土豆更爽口简单的香辣土豆片的小贴士

我一点醋一点麻口的都不吃的，所以菜谱中没有花椒粉和醋，而且口味比较重所以还会放辣椒油，每个人的口味不一样，根据自己口味来适量加减调味料

菜谱创建时间：2021-02-25 09:10:46