韩国烤肉腌肉

作者： 打小长在新街口

一是简单，二吗必须的要好吃。跟着我做保证没坑。还得跟饭店吃的是一个味。

用料

• 牛肉一定要牛里脊 500-1000克
• 大喜大原味烤肉酱 两斤以内用一包，两斤以上用两包。
• 鸡蛋 2个只取蛋清
• 小苏打 咖啡勺一勺
• 食用油 50克

韩国烤肉腌肉的做法步骤

步骤 1

就是这玩意，最灵魂的东西，商场或者网上都有卖的。

步骤 2

小苏打牛肉要嫩它很关键。一般两斤以内的肉肉一小勺就可以了。

步骤 3

这是牛肉片的厚度，基本上就是参考烤肉店的大小和厚度。

步骤 4

这是湿料的做法1

步骤 5

这是时间的做法2

韩国烤肉腌肉的小贴士

东西就是这些东西。牛里脊买回家。拿水冲一下。然后一定要记得把牛肉外面包着的那层白色的筋膜给它打掉。零散有一点没事。下面记得看步骤 1.牛里脊切片。 2.烤肉酱用一个大点的碗装，小苏打，鸡蛋清都要放进去然后再加凉水150ml。跟打鸡蛋一样打匀。 3.跟牛肉片一起最好用手搅拌这样手感好。要把水打到肉里面让牛肉把酱料都吸收了。再然后倒入色拉油50克继续搅拌。搅拌匀了以后放保鲜盒里最好间隔一晚，第二天吃非常地道。又嫩又好吃。 至于蘸料，我吃干料就是孜然碎，干辣椒面和盐就行。 家里有孩子的可以看上面的湿料做法。味道还是很正的。

菜谱创建时间：2021-02-25 01:58:48