焦糖杏仁糯米船

作者： 小仙女是我是我还是我

用料

• 黄油 40克
• 细砂糖 45克
• 淡奶油 15克
• 蜂蜜 15克
• 转化糖浆 35克
• 杏仁片 100克
• 糯米船 40克（一盒）

焦糖杏仁糯米船的做法步骤

步骤 1

除杏仁片和糯米船，其他材料放进奶锅用小火加热到液体沸腾，使用温度计观察液体温度，温度需达到120°

步骤 2

将杏仁片均匀裹上糖浆，稍微凉，戴手套取大约10克焦糖杏仁平铺在糯米船上（也可以整成宽稍微比糯米船窄一点的长方形再切条，但我烤的时候发现焦糖杏仁分布不均匀）

步骤 3

烤箱预热，上下火150°，烤18分钟左右，观察上色，出炉

菜谱创建时间：2021-02-25 00:09:46