南瓜蒸熟压成泥。(量少也可以直接放到微波炉里叮熟)
黄油融化,加入到牛奶和南瓜泥的碗中,搅拌均匀
加入糖和盐搅匀
加入鸡蛋搅拌均匀
筛入糯米粉和泡打粉,搅拌均匀
搅拌完成时大概是这样的状态。放置20分钟
锅烧热,调小火,刷一层薄薄的玉米油(大豆油也可以),放入面糊。正反两面大约各煎2分钟左右,煎熟即可