海绵宝宝千层蛋糕

作者： 薇薇w-_-here

男盆友过生日，总想送一个比较有创意的蛋糕～(￣▽￣～)~看到别人做的海绵宝宝蛋糕感觉还不错，但我没有食用色素，无法调配奶油上色，突然想起千层蛋糕蛋皮的颜色跟海绵宝宝一样，果断尝试做了，效果还算不错ツ 我的海绵宝宝图片参考来自于下面这个菜谱，感谢作者～ https://www.xiachufang.com/recipe/100515345/

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 192克
• 玉米淀粉 48克
• 白糖 80克（全部加入牛奶）
• 纯牛奶 600克
• 黄油 36克
• 白巧克力 适量（用于制作手套、眼睛、衬衣等）
• 可可粉 适量（用于少部分蛋皮做裤子）
• 淡奶油 300克左右（打发时加入10克白糖）
• 水果馅料 草莓/榴莲/芒果
• 吉利丁片 1片（5g）
• 巧克力笔 黑色/粉色/蓝色（画眼睛、领带、腮红等等）

海绵宝宝千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

把黄油加热变液体后倒入牛奶白糖鸡蛋的混合液中（注意不要用高温冒泡的那种黄油淋上蛋液，不然你只有喝蛋花汤） 筛入低筋面粉和玉米淀粉（有条件的可以加一两滴香草精）后搅拌均匀得到很稀的黄色面糊 然后用单面加热的电饼铛制做千层蛋糕的蛋皮，留一小部分黄色面糊加入适量可可粉，把可可粉面糊做成几张咖啡色的蛋皮（两三张即可，只用于做海绵宝宝的裤子、鞋和嘴）

步骤 2

因为男盆友不吃芒果和榴莲，所以我用的黄桃罐头，切细碎一点就行，用草莓也很好吃哦！ 把淡奶油打发后加入隔水融化的吉利丁片液体，让打发的淡奶油更稳固，然后拌入切碎的水果 一层蛋皮抹一勺奶油果粒涂匀，如果感觉奶油难以涂匀也不用担心，贴上一层蛋皮后轻轻按压至平整即可

步骤 3

把做完的千层蛋糕放进冰箱冷冻室冻上半小时定型，取出后就用锋利的刀把圆形千层蛋糕切成长方形

步骤 4

用咖啡色蛋皮裁剪成他的裤子铺上去，如果不服帖就插几根牙签压住蛋皮。

步骤 5

把各种颜色的巧克力笔泡进开水使之溶为液态，然后给海绵宝宝画上五官。

步骤 6

这是很糙的海绵宝宝ヽ(・ω・｀)ノ=з=з=з

步骤 7

用白巧克力画出手套的形状（这样糙的海绵宝宝只有戴烂手套才符合身份ε=ε=ε=┏(゜ロ゜;)┛

步骤 8

这是侧边的切面，看起来还是很多层的

步骤 9

作为一个千层蛋糕，海绵宝宝表示自己尽力了，毕竟下班回家没那么充裕的时间来精雕细琢嘛，吃个心意（很会自我安慰( ´•ω•)ﾉ(._.`)摸摸头

步骤 10

好了，终于在拖延了半年后上传了这个菜谱，了却了我一件小事哈哈哈

海绵宝宝千层蛋糕的小贴士

千层蛋糕做好后一定冷冻（不是冷藏）至少半小时再拿出来切，不然难以成型 奶油涂抹不平就铺上蛋皮后用手轻压至蛋糕表面平整 画海绵宝宝的时候轻轻慢慢地挤巧克力笔，线条才会好看（我就是赶时间所以弄得很糙o(︶︿︶)o唉

菜谱创建时间：2021-02-24 21:23:09