潮汕小吃糕烧四宝

作者： Enjoy享美食刻

芋头和红薯的吃法有很多种，但是比较喜欢糕烧的，去酒楼茶点都会点这道甜品，这是自己改良过的菜谱，特地加了红葱头，很喜欢红葱头的味道，特别香，

用料

• 芋头 一半
• 红薯 两个
• 白果 适量
• 红枣 适量
• 红葱头 10个左右
• 白糖 100克
• 水 500克

潮汕小吃糕烧四宝的做法步骤

步骤 1

将红薯，芋头，洗净去皮，切块

步骤 2

油温六七成热芋头下锅炸至金黄酥脆，捞出备用

步骤 3

红薯炸至金黄酥脆捞出

步骤 4

白果洗净去皮，下锅炸一分钟捞起来，(也可以水煮一下，控干水分再炸一下)

步骤 5

炸好备用

步骤 6

红葱头去皮，剁碎，(放搅拌机搅碎更方便，还不辣眼睛🙈)

步骤 7

下锅炸出香味，放糖加水煮至糖化

步骤 8

最后将所有材料下锅煮至粘稠

步骤 9

这个程度就可以出锅开吃了

菜谱创建时间：2021-02-24 14:50:27