意大利奶奶的【芝士肉酱意面】

作者： 是你的心意

搬运 B站 孩子们开饭啦 感觉奶奶的做法更宝藏一点 这么多年的经验呢 有时间要完全复刻一下~ 原方子用量很多 我记录的了一半的量 图片有原本的用量 真的太多了

用料

• 意大利面 适量
• #肉类
• 牛肉碎 330克
• 猪肉肠 160克
• #用料
• 橄榄油 适量
• 洋葱 半个
• 芹菜心 适量
• 胡萝卜 一根
• 迷迭香碎 1勺
• 切碎的番茄 150克
• 盐和黑胡椒 适量
• 帕尔马干酪碎 适量

意大利奶奶的【芝士肉酱意面】的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、芹菜、迷迭香 都切碎 备用

步骤 2

香肠去皮 牛肉碎和香肠碎混合到一起

步骤 3

加入适量的橄榄油烧热，倒入洋葱，洋葱要炸五分钟

步骤 4

如图

步骤 5

加入混合好的肉碎 翻炒

步骤 6

再加入胡萝卜芹菜碎翻炒

步骤 7

倒入一杯红酒 或者白葡萄酒，翻炒

步骤 8

番茄罐头切碎倒入肉末

步骤 9

适量的盐和胡椒粉

步骤 10

小火炖一个小时左右，酱快好的时候准备面和干酪碎

步骤 11

新鲜的比较好吃~

步骤 12

意面煮好控干水份

步骤 13

意面加一些橄榄油混合均匀

步骤 14

再放入适量的酱 撒上干酪碎就好咯~

意大利奶奶的【芝士肉酱意面】的小贴士

意面也是奶奶用面粉和鸡蛋自己做的 日常做比较繁琐 就只记录了其他的步骤 有时间自己用鸡蛋和面自己做意面 应该会更香

菜谱创建时间：2021-02-24 14:27:53