比面馆还好吃的咸菜牛肉面

作者： 玫瑰女人lily

我本来不喜欢吃干面的，偶尔吃了一次发现还挺好吃，就是这种最细的龙须面，今天就用它做了一道咸菜牛肉面，连汤都喝光了。真的非常好吃，重要的是咸菜是自己腌的，牛肉也是自己卤的，绝对比外面面馆卖的好吃。😀😀😀

用料

• 龙须面 一小把
• 牛肉 一小碟
• 咸菜 一小碟
• 蒜末 少许
• 小米辣或泡椒 几个
• 葱花 少许
• 麻油 几滴
• 生抽 一勺
• 陈醋 一勺
• 自制辣椒油 一小勺
• 熟花生米 少量
• 胡椒粉 适量

比面馆还好吃的咸菜牛肉面的做法步骤

步骤 1

先调一个汤汁，放入蒜末小米椒葱花，再放入生抽陈醋胡椒粉，滴几滴芝麻油。

步骤 2

准备好自己泡的咸菜，炒好备用

步骤 3

熟牛肉一小碟

步骤 4

水开放入龙须面，开了后盛点汤放入调料碗。

步骤 5

汤可以稍微多放一点。

步骤 6

面条煮熟放入调料碗，再放入咸菜牛肉花生米，最后再放一小勺自制辣椒油，开吃！味道好极了😃

比面馆还好吃的咸菜牛肉面的小贴士

煮面条的时候，水开了可以加点凉水在焖个一两分钟，重复两次面条就很容易熟了。我没有放盐，因为咸菜生抽都是咸的，重口味的可以适量再放一点。

菜谱创建时间：2021-02-24 14:11:51