降血脂美食 杏鲍菇炒肉

作者： 喆喆滴麻麻

蘑菇种类繁多，超市常见的就有N多种，杏鲍菇是特别普遍的了。杏鲍菇有降血脂、抗癌等功效，我觉得口感有些像肉，总之好吃就对了。

用料

• 杏鲍菇 3个
• 生抽 2勺
• 瘦肉 一小块
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 醋 半勺
• 葱姜丝 适量
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 清水或高汤 与蘑菇平齐
• 淀粉 适量

降血脂美食 杏鲍菇炒肉的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，斜切成片备用。

步骤 2

肉切片备用。

步骤 3

锅中放入底油，加入葱姜丝煸炒一下，再加入切好的肉片炒至变色。

步骤 4

加入杏鲍菇煸炒一下。

步骤 5

加入清水或高汤、老抽、生抽、蚝油、糖、醋小煮一下。

步骤 6

汤汁基本耗完，蘑菇煮熟，加入盐调味，最后加入水淀粉勾芡即可。

降血脂美食 杏鲍菇炒肉的小贴士

糖是提味儿的，也可以不加，如果喜甜多加也是👌的。

菜谱创建时间：2021-02-24 12:52:01