懒人小食谱朗姆酒浓厚提拉米苏

作者： 蛙宝oO

春寒料峭的日子，有什么比香甜的脂质更能让人满足的呢！

用料

• 朗姆酒 1-2勺
• 蛋黄 1个
• 奶油奶酪 150克
• 淡奶油 200毫升
• 细砂糖 20-30克
• 黄油饼干 10-12片
• 速溶咖啡 1大勺
• 热水 50克
• 可可粉 若干克

懒人小食谱朗姆酒浓厚提拉米苏的做法步骤

步骤 1

淡奶油乳脂肪越高，做出来的成品口感越浓厚。奶油奶酪尽量选硬一些的。

步骤 2

奶油奶酪软化。微波炉600瓦大概20-40秒，我是热20秒拿出来翻了下再热了15秒。

步骤 3

加入蛋黄，继续翻拌。

步骤 4

加入1-2大勺的朗姆酒，喜欢朗姆酒香气的可以稍微多加一点点，边尝边加比较保险。 ps还是蛋抽搅拌效率高👍🏻

步骤 5

加糖打发奶油，打得稍微硬一点也没事。 我只放了20克，喜欢甜的可以多放点糖。

步骤 6

分几次往奶酪糊中加入打发好的淡奶油，快速翻拌均匀。

步骤 7

忘记拍照片了。 冲泡一杯咖啡（手冲了一杯结果忘记了要做提拉米苏的事全喝了😅于是用1大勺雀巢速溶兑了3大勺热水）

步骤 8

往喜欢的容器中铺一层黄油饼干。 饼干上刷咖啡液，不用太多，感觉能让饼干都吸饱就行。

步骤 9

倒入一半的奶酪奶油糊，稍微震一下。

步骤 10

再铺一层饼干、刷上咖啡、倒入剩下的奶酪奶油糊，稍微震一下，放冰箱冷藏一晚。

步骤 11

吃之前，撒满可可粉。

步骤 12

完成！

懒人小食谱朗姆酒浓厚提拉米苏的小贴士

如果买的奶油奶酪偏软，可以吃之前稍微冷冻一下。 朗姆酒香气浓郁，如果没有可以换成梅子酒等香气十足的液体，但不建议省略。

菜谱创建时间：2021-02-24 00:00:04