不易断裂饼干底2.0版

作者： 糖霜那个饼干Jeanne

真的是没有比饼干更简单的烘焙项目了！ 方子换了各种，饼干断裂还是时有发生：（ 唯独这个方子用了几个月没怎么裂过 阿弥陀佛。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 玉米糖浆 70克
• 中筋粉 200克
• 杏仁粉 50克

不易断裂饼干底2.0版的做法步骤

步骤 1

黄油可以微波炉叮十来秒到膏状

步骤 2

糖类全部加进去 搅匀

步骤 3

粉类过筛进去抓匀 看不到干粉就行 没必要揉到光滑

步骤 4

先用手压平 再用擀面杖会比较容易推开

步骤 5

5-6mm厚 新手没数可以买个有刻度的垫圈擀面杖

步骤 6

150-160度左右 烤箱中层 看边缘微焦就可以了 一定要等凉了再拿！ 想要饼干底更平整 垫个硅胶网格垫：）

菜谱创建时间：2021-02-23 23:41:16