简单快手咸香可口的肉松面包

作者： 开心_心开

咸香的面包让人更有满足感，更饱腹！这款面包一次性发酵，对面团也没有土司那么高的要求，所以简单快手！

用料

• 高筋面粉 500克
• 酵母 8克
• 盐 3克
• 糖 2克（放入酵母水中）
• 糖 40克
• 玉米油 60克
• 温水 40克（用来融化酵母）
• 水 255克（冬天用温水，夏天用冰水）
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

简单快手咸香可口的肉松面包的做法步骤

步骤 1

准备材料（请忽略红豆沙）

步骤 2

40克温水

步骤 3

加入8克酵母和2克糖

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

搅拌盆称入500克面粉+3克盐+40克糖+60克玉米油+255克水

步骤 6

静置5－40分钟后，酵母水变成这样就激活了

步骤 7

倒入激活的酵母水

步骤 8

2档低速搅拌7分钟

步骤 9

4档高速搅拌7分钟

步骤 10

经过上述搅拌，面团状态如图

步骤 11

取出面团

步骤 12

平均分成12个面团

步骤 13

12个

步骤 14

从第一个面团开始整形。擀成牛舌状

步骤 15

挤上适量沙拉酱

步骤 16

抹开沙拉酱

步骤 17

均匀撒上肉松

步骤 18

面团的一端压薄，便于粘合

步骤 19

从面团没压的那一端卷起，卷好后粘合处朝下

步骤 20

依次整型好放入铺好油纸的烤盘中

步骤 21

烤箱放入一碗开水，开启发酵功能

步骤 22

发到2倍大

步骤 23

取出，表面抹上鸡蛋液。预热烤箱（5－10分钟），上下火160度

步骤 24

放入预热好的烤箱，中下层，时间设置为20分钟。

步骤 25

观察，约10分钟左右面包表面成金黄色，盖上锡纸继续烘烤。

步骤 26

时间到，出炉。

步骤 27

开吃，咸香美味！肉松控的最爱！😁

菜谱创建时间：2021-02-23 21:02:45