改良版驴打滚—私房配方，建议收藏

作者： 开心妈妈tt

突然间特别想吃驴打滚了！原来在北京吃过，想起来那个口感比之前差好多，还是自己做吧，毕竟很简单！

用料

• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 34克
• 纯牛奶 250克
• 糖粉 35克
• 黄油 15克
• 黄豆粉 适量
• 红豆沙 380克

改良版驴打滚—私房配方，建议收藏的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合均匀

步骤 2

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 3

过筛

步骤 4

裹保鲜膜，扎孔，锅中水煮沸腾后，开始中火蒸30分钟！

步骤 5

蒸好，取出！加入黄油！

步骤 6

面团不烫手了，开始揉均匀光滑！

步骤 7

一边揉一边摔打，像这样很有弹性了就可以了

步骤 8

两面沾上黄豆粉

步骤 9

擀成大薄片

步骤 10

铺上豆沙

步骤 11

卷起来

步骤 12

挨个切成小块，密封冷藏，第二天还很软糯！此配方可以做30到35个

菜谱创建时间：2021-02-23 16:16:33