西葫芦鸡蛋饺子

作者： youngning

用料

• 西葫芦 个
• 虾皮 把
• 鸡蛋 个
• 蚝油 勺
• 胡萝卜 根
• 香油 勺
• 虾滑半包

西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝加少许盐杀出水分，挤干。加少许油拌匀

步骤 2

鸡蛋打散，热锅凉油，炒蛋碎，盛出晾凉。

步骤 3

葱蒜切蓉，胡萝卜擦丝，黑木耳切碎，热油爆香葱蒜，加胡萝卜炒软，加黑木耳，加少许盐蚝油。关火晾凉

步骤 4

1➕3➕虾滑（或者虾仁）拌匀，加适量盐，➕白胡椒（增香提味），➕少许炒熟的虾皮捏碎，拌匀，最后➕鸡蛋碎（因为鸡蛋很吸收盐分，所以盐都放菜上）拌匀即可

步骤 5

包饺子步骤省略

菜谱创建时间：2021-02-23 12:39:05