奶茶布丁（红茶）

作者： 下厨房用户_1ya3

自己喜欢留存一下

用料

• 纯牛奶 750克
• 细砂糖 60克～80克（75克）
• 红茶叶 20~25克（20克）
• 淡奶油 250克
• 吉利丁片 3片（15克）

奶茶布丁（红茶）的做法步骤

步骤 1

1、吉利丁片用常温水浸泡进行软化。 2、纯牛奶，细砂糖，红茶叶放入小美：10分钟90度小勺进行煮茶。 3、煮茶后加入淡奶油：5秒速度3拌匀。 4、温度凉至55度，放入软化后的吉利丁片：10秒速度3拌匀。 5、过滤布丁液，装入自己喜欢的容器，我是就地取材，装在酸奶盒子，共装了7杯，每杯150克。 6、冰箱冷藏4小时以上，隔夜更好。

奶茶布丁（红茶）的小贴士

用小美做真的简单，快手，温度容易控制，注意吉利丁融化温度，25到60度之间。

菜谱创建时间：2021-02-23 10:39:10